Gegrillte Gemüsegerichte
Gegrillte Gemüsegerichte
Gemüse-GrillGegrillte GemüseGemüsespiesse Alufolie Obst & Co.Obst gegrilltObst am Spiess Obst in Alufolie Flambieren Obstspieße für Dekorzwecke Grillparty und eine kalte sommerliche Suppe - Kein Problem! Kalte Suppen Gegrillte GemüseAuberginen mit Martini (Melanzane al Martini) GemüsespiesseBunte GemüsespießeGemüsespieß Zucchinispieße 1.
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Obst vom Grill
Obst am SpiessÄpfel am Spieß8 Äpfel, Öl, Puderzucker, Weinschaumsoße.Die gewaschenen, abgetrockneten Äpfel mit der Schale auf den Drehspieß eines Grills stecken, gut mit Öl bepinseln und unter Drehen grillen. Kurz vor beendigung der Garzeit mit ein wenig Puderzucker besieben. Mit der Weinschaumsoße servieren. (147) Gegrillte BananeDie Bananen ungeschält auf den heißen Rost legen und so lange grillen, bis die Schale schwarz wird. Die Risse vorsichtig vergrößern. Butter-, oder Margarine-Flocken auf die Banane setzen.Orangina4 große Orangen, 2 Eier, 50 g Zucker, 1 cl Grand Marnier, Puderzucker.Von den Orangen eine Kuppe abschneiden und die Orangen aushöhlen. Das Fleisch in kleine Würfel schneiden. Eigelb und Zucker mit dem Handrührgerät schaumig schlagen, mit dem Grand Marnier vermischen. Eiweiß sehr steif schlagen und vorsichtig mit dem Eigelb und dem Fruchtfleisch vermischen. Die Masse in die Orangen geben und im Grill in der Saftschale 20 Minuten backen. Vor dem Servieren mit Puderzucker überstreuen. Gleich servieren, da es sehr schnell zusammenfällt. (43) Obst in AlufolieSilberäpfelchen4 Äpfel, Rum, oder Weinbrand, 60 g Rosinen, 60 g süße Mandeln, 2 EL Erdbeerkonfitüre, 1/4 l Vanillesoße.Die Äpfel waschen, schälen, das Kerngehäuse ausstecken und das Obst mit Alkohol beträufeln. Den Hohlraum mit einer Mischung aus Rosinen, abgezogenen, gehackten Mandeln und Konfitüre füllen. Die Äpfel nicht zu fest in gefettete Alufolie einschlagen und etwa 20 Minuten grillen. Dazu Vanillesoße reichen. (147) Obstspieße für DekorzweckeDekorspieß "Limone 1" Dekorspieß "Limone e Clementine" ObstspießBeliebige Obstsorten, Spiesse.Die beliebige Obstsorten (egal, ob frisch, oder Kompotte) abwechselnd auf Spiesse ziehen und die Platten damit dekorieren. Zitronen-Mandarine SpiesseGleichgrosse Zitronen und Mandarine, Spiesse.Die gleichgrosse Zitrusfrüchte waschen und vierteln. Abwechselnd auf Spiesse ziehen und die Platten damit dekorieren. FlambierenFlambierte Camembertstücke Flambierte Mangos (Mangos flameados) |
Sonstiges
Obst gegrilltAlufolieFolienkartoffel 1.Folienkartoffel 2. Sirene in Folien gebacken es passt dazu... Soßerezepte Senfrezepte Meerrettichrezepte Marinade, Beize Salatrezepte DekorierenUrlaubsrezepteGuten Appetit! Weiter: |